Uma área montanhosa e província romana situada a este da Ásia Menor. A norte desta zona ficava o Ponto, a oeste a Galácia, no sul a Cilícia e a este a Arménia e o rio Eufrates. Era uma área onde se criavam muitos cavalos, ovelhas e mulas. Os romanos deram-se conta da sua importância como área fronteiriça e após a morte do semi-independente rei Arquelau, em 17 DC, eles anexaram-na, passando a ser administrada por um procurador. Os judeus da Capadócia assistiram à festa do Pentecostes em Jerusalém no ano da morte de Cristo (At 2:9) e a existência de igrejas cristãs nesta província é atestada pelas saudações de Pedro na sua primeira carta (1Pe 1:1).